Un brin d'histoire sur Le Gourmand

Dans les Archives nationales, la maison porte le nom de son constructeur, « La maison Pierre Demers ». Pierre Demers a acheté ce lot de terre en 1847 et y a construit sa maison à partir de pierres des champs provenant de carrières avoisinantes. La disponibilité des pierres dans la région explique ce choix de matériau plutôt que des poutres de bois et des briques dont l'usage était déjà répandu.

C'est en 1909 que Stanislas Portelance, constructeur de voitures et forgeron, devint le propriétaire de la maison.

L'historien Brian Matthews note que l'atelier du forgeron était tellement petit que, pour être ferré, un cheval devait y être entré qu'à moitié à la fois, en commençant par l'arrière-train.

Les Portelance ont vécu dans cette maison jusqu'à environ 1985, année à laquelle elle a été vendue, a changé de vocation et est devenue un restaurant. De nos jours, les descendants de Stanislas Portelance font partie de notre clientèle si chère.